O ovo é um dos pilares da alimentação equilibrada devido à sua versatilidade e alto valor biológico. Por ser uma fonte acessível de proteínas, ele se torna um aliado estratégico para quem busca otimizar o lanche da tarde sem abrir mão da praticidade ou do sabor. Integrar este ingrediente em preparos rápidos permite manter a saciedade entre as refeições principais com preparos que fogem do óbvio.
Sanduíche de ovo cremoso com toque de rabanete
Esta opção eleva o clássico sanduíche de ovo a um novo patamar de textura e frescor. Para o preparo, utilize ovos cozidos picados, creme de ricota, mostarda, rabanete fatiado, cebola e cebolinha. Misture os ingredientes delicadamente em um recipiente, temperando com sal e pimenta-do-reino a gosto, garantindo que a estrutura dos ovos seja preservada.
A montagem exige atenção aos detalhes: disponha folhas de alface-crespa sobre uma fatia de pão integral ou de sua preferência. Distribua uma camada generosa da mistura sobre a base, cubra com a segunda fatia e pressione levemente antes de servir. É uma alternativa ideal para quem busca uma refeição fria e nutritiva.
Crepioca recheada com frango desfiado
A crepioca é uma solução técnica eficiente para substituir pães refinados. Em um recipiente, bata ovos com goma para tapioca, pimenta-do-reino e sal até obter uma massa homogênea. Aqueça uma frigideira untada com azeite em fogo médio e despeje metade da massa, dourando ambos os lados até que a estrutura esteja firme.
Para o recheio, refogue cebola no azeite, adicione frango desfiado e tempere com páprica, sal e pimenta-do-reino. Após refogar por alguns minutos, desligue o fogo e incorpore requeijão e cheiro-verde para dar cremosidade. Distribua o recheio entre as duas massas de crepioca, dobre ao meio e sirva imediatamente.
Muffin de ovo com vegetais assados
Os muffins de ovo são excelentes para o preparo antecipado, garantindo um lanche saudável disponível a qualquer momento. Em uma tigela, bata 6 ovos com 2 colheres de sopa de leite, alho picado, sal e pimenta-do-reino. Adicione 1/2 xícara de cenoura ralada, espinafre picado, tomate sem sementes, além de 1/4 de xícara de milho-verde e pimentão verde.
Unte formas de muffin com azeite e preencha cada cavidade até atingir 3/4 da capacidade. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por um período entre 18 e 25 minutos. O ponto ideal é quando os muffins apresentam firmeza e uma coloração levemente dourada. Para mais informações sobre nutrição, consulte o portal Ministério da Saúde.
Fonte: terra.com.br
