O fado, gênero musical português que ecoa a alma lusitana com suas letras de saudade, destino e amor, transcendeu as vielas de Lisboa para encontrar um lar vibrante em São Paulo. Reconhecido como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade pela Unesco, essa expressão artística se mantém viva na capital paulista, impulsionada por uma rede dedicada de empresários, artistas e uma comunidade de descendentes que busca preservar suas raízes. Longe das paisagens históricas de Alfama, a experiência do fado ao vivo floresce em estabelecimentos que recriam a atmosfera de Portugal, oferecendo mais do que gastronomia: uma imersão cultural completa.
A presença de postas de bacalhau, garrafas de vinho e os cheirosos pastéis de nata são elementos indispensáveis em qualquer local que se proponha a criar uma conexão com Portugal. Contudo, a experiência portuguesa não parece estar plenamente completa sem o som do fado, gênero desenvolvido nas ruas, entre marinheiros, trabalhadores e boêmios, a partir de Lisboa no fim do século 19. Sua vitalidade em São Paulo é um testemunho da força da cultura e da dedicação em manter viva essa tradição.
O Fado e Sua Emoção na Cena Paulistana
A cena do fado em São Paulo, embora concentrada em poucos endereços, é marcada pela paixão e dedicação de suas intérpretes, conhecidas como fadistas. Elas compartilham um estilo de canto dramático e emotivo, frequentemente descrito como “quase chorado”, que se alinha ao legado de Amália Rodrigues, figura central na revolução do gênero. Acompanhadas pelo timbre metálico e cristalino da guitarra portuguesa, essas vozes transmitem a profundidade dos sentimentos que caracterizam o fado, ecoando a máxima de que “fado não se canta, se sente”.
A capital paulista abriga diversos locais que promovem o fado com regularidade, garantindo que a tradição musical portuguesa continue a encantar o público. Além de casas dedicadas, outros restaurantes como Alfama dos Marinheiros, Dona Florinda, A Casa do Peixe, Cais do Porto, Rancho Português 53 e a tradicional Casa de Portugal também oferecem apresentações, ainda que de forma mais esporádica. Essa diversidade de espaços contribui para a vitalidade do gênero na cidade.
Quinta do Olivardo: Tradição e Experiência Lusitana
Um dos pilares dessa preservação é a Quinta do Olivardo, um empreendimento que começou em São Roque e expandiu para a capital paulista. O empresário Olivardo Saqui, com uma história de superação, transformou sua paixão por vinhos e pela cultura portuguesa em um sucesso gastronômico e turístico. Influenciado por sua esposa de origem portuguesa, ele integrou pratos típicos e, crucialmente, o fado à experiência oferecida em seus estabelecimentos.
Na unidade da capital, o fado é apresentado quinzenalmente, alternando com a matriz em São Roque. O espaço, decorado com as icônicas louças portuguesas, tornou-se um ponto de encontro para celebrações familiares e para aqueles que buscam reviver tradições. A fadista Ana Carla Lemos, que chegou ao Brasil ainda criança e se dedica profissionalmente ao fado desde 2018, é uma das vozes que abrilhantam as noites da Quinta do Olivardo. Seu repertório, que mescla clássicos do fado com temas brasileiros e sucessos da música popular portuguesa, reflete uma adaptação ao público paulistano.
“Em Lisboa, você vai a uma casa de fado para ouvir fado. O jantar é consequência. Aqui é o contrário: as pessoas vão ao restaurante para jantar e se reunir e o fado é um complemento”, explica Ana Carla, destacando a necessidade de um repertório mais abrangente para manter a atenção da audiência. Ela cita Carminho entre suas influências, ressaltando a conexão emocional entre fado e samba, ambos considerados músicas de raiz que abordam sentimentos do cotidiano.
Fado & Bossa e Taberna Portucale: Novos e Antigos Palcos
Outra voz marcante na cena paulistana é a de Ciça Marinho, que, embora brasileira, se declara de alma portuguesa. Com quase 30 anos de carreira e quatro a cinco apresentações semanais, Ciça, ao lado de seu marido e violonista Sergio Borges, enfatiza a natureza visceral do fado. “É preciso sentir o que você canta para poder passar para o público esse sentimento e dar valor às palavras”, afirma. O casal observa que, apesar do grande interesse pelo fado no Brasil no início dos anos 2000, as novas gerações de descendentes nem sempre dão continuidade ao trabalho de preservação.
O restaurante Fado & Bossa, inaugurado recentemente pela chef e empreendedora Ana de Assis, neta de português, representa uma fusão das culturas brasileira e portuguesa. O cardápio, com porções individuais, e a programação musical, que alterna fado e bossa nova quinzenalmente, refletem essa simbiose. O espaço também serve como palco para as gravações do podcast Roda Roda Vira, dedicado à comunidade portuguesa no Brasil, reforçando seu papel na valorização da herança cultural.
Na zona leste da cidade, a Taberna Portucale, fundada em 2017 pelo português Alberto Simões, oferece um autêntico pedaço de Portugal. Com uma decoração rústica que celebra a identidade lusitana, a taverna reproduz o conceito de um espaço de convivência, onde o fado se integra naturalmente à experiência. Esses estabelecimentos, cada um com seu estilo, demonstram o compromisso em fomentar o fado, garantindo que a música continue a ressoar e a conectar gerações e culturas.
O Legado e o Futuro da Música Portuguesa em São Paulo
A demanda por apresentações de fado em São Paulo é significativa, conforme observado por empresários como Olivardo Saqui, que se emociona ao ver famílias inteiras se reconectando com suas origens através da música. Essa busca por uma experiência autêntica, que remete à terra natal ou à herança familiar, é o motor que impulsiona a preservação do fado. Embora o gênero tenha enfrentado períodos de desvalorização, até mesmo em Portugal, hoje ele é reconhecido como um importante atrativo turístico e cultural.
A dedicação de artistas e empreendedores em São Paulo assegura que o fado não seja apenas uma lembrança do passado, mas uma manifestação cultural viva e em constante evolução, capaz de tocar corações e manter acesa a chama da identidade portuguesa no Brasil.
Fonte: terra.com.br
